Acerca de

Piatto (dishes)
Nome del piatto come da menù
(dish name as a menù)

Occasione (smart)
Il Vino con il miglior rapporto prezzo / qualità
(the Wine with the best
price / quality ratio)

KM Zero
La tradizione.
Il più ecologico e territoriale
( The tradition. The most ecological and territorial)

Divertente (Fun)
Solo per chi vuole osare!
(Only for those who want to dare!)
Abbinamento Cibo/Vino (Foodpairing)
Legenda VINI: Bianco (White) - Orange - Rosè - Rosso (Red) - Bollicine (Sparkling)
Antipasti (Starters)

Antipasto di mare (seafood appetizer)

Bianco bianco
Rocca delle Macie

Carezza
Fattoria Bulera

Scalambrone
Antinori

Antipasto sfizioso
(Truffle bruschetta with Tuscan cheese)

Lambrusco amabile
Modavin

Rosegola
La regola

La Barsaglina
Mannucci Droandi

Tagliere di pecorini misti... (local sheep cheese with…)

Chianti I sodi del paretaio
Badia di Morrona

Rogaio
Terre de Pepi

Vernaccia Fiora Riserva
Fornacelle

Crostini di fegato (Liver patè on toast bread)

Morellino di Scansano Agrimaremma

Le fosse
fattoria Bulera

Foglia tonda
Mannucci Droandi

Bruschette al pomodoro (Toast bread with tomatoes)

Pignoletto
Romio

Carezza
Fattoria

Gewurztraminer
Kellerei Schreckbicht

Carpaccio di zucchini con rucola e parmigiano (Zucchini carpaccio served with rucola...)

Orvieto Classico
Antinori

La steccaia
La regola

Dragut rosè Elba
La Faccenda

Cozze ripiene di tonno e gamberetti
(Stuffed mussels)

Vernaccia Fornacelle

La steccaia
La regola

Pinot Grigio
Kellerei Schreckbicht
Primi piatti
(Main courses)

Zuppa alla Volterrana (Vegetables soup)

Chianti Vernaiolo
Rocca delle Macie

Bulerino
Fattoria Bulera

Vernaccia Fiora Riserva
Fornacelle

Tortelloni di carne fatti in casa con pesto... (Tortelloni with pesto and sausages)

Campordigno
Castello di Querceto

Rogaio
Terre de Pepi

Campo alla Sughera
rosso

Lasagne al ragù di Chianina (Lasagne with beef sauce and parmesan cheese)

Rosso di Montepulciano
Il Conventino

Vallino
La Regola

Brunello di Montalcino
Fanti

Gnocchi gratinati con funghi porcini... (Gnocchi with mushrooms and cheese)

Rosso di Montalcino
Fornacella

Le fosse
Fattoria Bulera

Vernaccia Fiora Riserva
Fornacelle

Pici cacio e pepe
(Pici with cheese and black pepper)

Morellino di Scansano
Passera

Ligustro
La Regola

Orvieto Classico
Antinori

Paccheri con salsa di carciofi e rigatino... (Paccheri with artchoke sauce and bacon)

Gewurztraminer
Kellerei Schreckbicht

Rosegola
La regola

Lambrusco amabile
Modavin

Tagliatelle alla crema di tartufo e porcini
(Noodles with mushrooms and truffle)

Le maestrelle
Santa Cristina Antnori

Beloro
La regola

Chardonnay
Kellerei Schreckbicht

Pappardelle sulla lepre
(Noodles with hare sauce)

Chianti Classico
Geografico

Vallino
La Regola

Barolo Marcensco
Renato Ratti 2

Tagliatelle al ragù di cinghiale
(Noodles with wildboar sauce)

Primitivo
Paololeo

La regola

Morellino di Scansano
Larcille Riserva

Spaghetti alla carbonara

Armonia Bianco
Campo al noce

Carezza
Fattoria Bulera

Bianco bianco
Rocca delle Macie

Spaghetti allo scoglio (Spaghetti with seafood)

Vernaccia alata
Rampa di Fugnano

La steccaia
La Regola

Scalambrone
Antinori

Ravioli di ricotta e spinaci fatti in casa...
(Ravioli with scampi, squid and shrimp)

Pinot Grigio
Kellerei Schreckbicht

Rosegola
La regola

Ceccardo vermentino rosso
Castagnini
Secondi piatti
(Second courses)

Scaloppine di vitello al limone (Escalope of veal in lemon sauce)

Pinot Grigio
Kellerei Schreckbicht