Acerca de
Piatto (dishes)
Nome del piatto come da menù
(dish name as a menù)
Occasione (smart)
Il Vino con il miglior rapporto prezzo / qualità
(the Wine with the best
price / quality ratio)
KM Zero
La tradizione.
Il più ecologico e territoriale
( The tradition. The most ecological and territorial)
Divertente (Fun)
Solo per chi vuole osare!
(Only for those who want to dare!)
Abbinamento Cibo/Vino (Foodpairing)
Legenda VINI: Bianco (White) - Orange - Rosè - Rosso (Red) - Bollicine (Sparkling)
Antipasti (Starters)
Antipasto di mare (seafood appetizer)
Bianco bianco
Rocca delle Macie
Carezza
Fattoria Bulera
Scalambrone
Antinori
Antipasto sfizioso
(Truffle bruschetta with Tuscan cheese)
Lambrusco amabile
Modavin
Rosegola
La regola
La Barsaglina
Mannucci Droandi
Tagliere di pecorini misti... (local sheep cheese with…)
Chianti I sodi del paretaio
Badia di Morrona
Rogaio
Terre de Pepi
Vernaccia Fiora Riserva
Fornacelle
Crostini di fegato (Liver patè on toast bread)
Morellino di Scansano Agrimaremma
Le fosse
fattoria Bulera
Foglia tonda
Mannucci Droandi
Bruschette al pomodoro (Toast bread with tomatoes)
Pignoletto
Romio
Carezza
Fattoria
Gewurztraminer
Kellerei Schreckbicht
Carpaccio di zucchini con rucola e parmigiano (Zucchini carpaccio served with rucola...)
Orvieto Classico
Antinori
La steccaia
La regola
Dragut rosè Elba
La Faccenda
Cozze ripiene di tonno e gamberetti
(Stuffed mussels)
Vernaccia Fornacelle
La steccaia
La regola
Pinot Grigio
Kellerei Schreckbicht
Primi piatti
(Main courses)
Zuppa alla Volterrana (Vegetables soup)
Chianti Vernaiolo
Rocca delle Macie
Bulerino
Fattoria Bulera
Vernaccia Fiora Riserva
Fornacelle
Tortelloni di carne fatti in casa con pesto... (Tortelloni with pesto and sausages)
Campordigno
Castello di Querceto
Rogaio
Terre de Pepi
Campo alla Sughera
rosso
Lasagne al ragù di Chianina (Lasagne with beef sauce and parmesan cheese)
Rosso di Montepulciano
Il Conventino
Vallino
La Regola
Brunello di Montalcino
Fanti
Gnocchi gratinati con funghi porcini... (Gnocchi with mushrooms and cheese)
Rosso di Montalcino
Fornacella
Le fosse
Fattoria Bulera
Vernaccia Fiora Riserva
Fornacelle
Pici cacio e pepe
(Pici with cheese and black pepper)
Morellino di Scansano
Passera
Ligustro
La Regola
Orvieto Classico
Antinori
Paccheri con salsa di carciofi e rigatino... (Paccheri with artchoke sauce and bacon)
Gewurztraminer
Kellerei Schreckbicht
Rosegola
La regola
Lambrusco amabile
Modavin
Tagliatelle alla crema di tartufo e porcini
(Noodles with mushrooms and truffle)
Le maestrelle
Santa Cristina Antnori
Beloro
La regola
Chardonnay
Kellerei Schreckbicht
Pappardelle sulla lepre
(Noodles with hare sauce)
Chianti Classico
Geografico
Vallino
La Regola
Barolo Marcensco
Renato Ratti 2
Tagliatelle al ragù di cinghiale
(Noodles with wildboar sauce)
Primitivo
Paololeo
La regola
Morellino di Scansano
Larcille Riserva
Spaghetti alla carbonara
Armonia Bianco
Campo al noce
Carezza
Fattoria Bulera
Bianco bianco
Rocca delle Macie
Spaghetti allo scoglio (Spaghetti with seafood)
Vernaccia alata
Rampa di Fugnano
La steccaia
La Regola
Scalambrone
Antinori
Ravioli di ricotta e spinaci fatti in casa...
(Ravioli with scampi, squid and shrimp)
Pinot Grigio
Kellerei Schreckbicht
Rosegola
La regola
Ceccardo vermentino rosso
Castagnini
Secondi piatti
(Second courses)
Scaloppine di vitello al limone (Escalope of veal in lemon sauce)
Pinot Grigio
Kellerei Schreckbicht