Acerca de
Piatto (dishes)
Nome del piatto come da menù
(dish name as a menù)
Occasione (smart)
Il Vino con il miglior rapporto prezzo / qualità
(the Wine with the best
price / quality ratio)
KM Zero
La tradizione.
Il più ecologico e territoriale
( The tradition. The most ecological and territorial)
Divertente (Fun)
Solo per chi vuole osare!
(Only for those who want to dare!)
Abbinamento Cibo/Vino (Foodpairing)
Legenda VINI: Bianco (White) - Orange - Rosè - Rosso (Red) - Bollicine (Sparkling)
Antipasti (Starters)
Terrina di pappa al pomodoro... (Tomato soup thickend with bread)
Vernaccia di San Gimignano
Pietrafitta
Creterosa
Podere Marcampo
Ferrari
Carpaccio di bresaola con insalata di finocchi...
(Carpaccio of bresaola with fennel's salad...)
Vernaccia di San Gimignano
Teruzzi
Bianca
Terre de Pepi
Berlucchi Cellarius
Tagliere del "contadino" (Choise of cold cuts)
Peperino
Teruzzi
Rogaio
Terre de Pepi
Cuvèe prestige Cà del Bosco
Franciacorta
Pecorini misti con miele e confetture (Choice of ewe's milk cheese with honey and marmalade)
Chianti classico
Castello d'Albola
Cassero
Monterosola
Dolcecarlotta
Monsupello
Prosciutto e melone
(Raw ham and melon)
Vernaccia di San Gimignano
la Gentilesca
Creterosa
Podere Marcampo
Berlucchi Cellarius
Varietà di crostini
(Mixed crostini)
Rosso di Montepulciano
Salterio
Mastio
Monterosola
Pommery brut Royal
Bruschetta al pomodoro Piccadilly...
(Toasted bread with tomatoes Piccadilly...)
Prosecco Casa Gheller
Valdobbiadene
Creterosa
Podere Marcampo
Vernaccia di San Gimignano
Riserva La Costa
Bruschetta aglio e olio EVO di Volterra
(Toasted bread with garlic...)
Prosecco Casa Gheller
Valdobbiadene
Bianca
Terre de Pepi
Vernaccia di San Gimignano
Vigna Borghetto Pietrafitta
Tartare di salmone con avocado
(Salmon tartare with avocado)
Vermentino Calasole
Cassero
Monterosola
Cà del bosco cuvèe prestige
Franciacorta
Tartare di tonno con insalatina di finocchi...
(Tuna tartare with fennel salad...)
Germogli bianchi
Monsupello
Terra Blu
Marcampo
Scalabrone
Antinori
Alici alla povera
(Marinated anchovies)
Prosecco Casa Gheller
Valdobbiadene
Bianca
Terre de Pepi
Aliè Rosa
Ammiraglia
Primi piatti
(Main courses)
Zuppa alla volterrana (Vegetables soup with toasted bread)
Chianti Classico
Castelgreve
Genuino
Podere Marcampo
Berlucchi Imperiale
Spaghetti al ragù (Spaghetti with meat sauce)
Rosso di Montalcino
Caparzo
Mastio
Monterosola
Le Serre Nuove
Ornellaia
Spaghetti al pomodoro (Spaghetti with tomatoe sauce)
Peperino
Teruzzi
Bianca
Terre de Pepi
Ferrari
Tagliatelle ai funghi porcini (Tagliatelle with mushrooms sauce)
Vernaccia di San Gimignano
La Gentilesca
Cassero
Monterosola
Brunello di Montalcino
Caparzo "la casa" cru
Pappardelle al cinghiale (Pasta with wild boar sauce)
Santa Cristina
Antinori
Corponotte
Monterosola
Ornellaia L'essenza
Tagliolini al tartufo di Volterra
(Tagliolini with truffle)
Vernaccia di San Gimignano
Vigna Borghetto pietrafitta
Severus
Podere Marcampo